Nhiều bậc cha mẹ ở Úc lựa chọn bộ đồ ăn bằng silicone dành cho trẻ em như bát, đĩa, thìa, cốc uống nước và yếm vì tin rằng những sản phẩm được đánh dấu bằng silicone cấp thực phẩm là hoàn toàn an toàn cho trẻ nhỏ.
Tuy nhiên, một thực tế quan trọng thường bị bỏ qua: Australia không có quy định chứng nhận an toàn bắt buộc đối với bộ đồ ăn bằng silicone dành cho trẻ sơ sinh.
Điều này có nghĩa là các thương hiệu có thể tự do bán các sản phẩm cho ăn bằng silicon mà không cần tiến hành các cuộc kiểm tra an toàn chuyên nghiệp hoặc tiết lộ thành phần nguyên liệu, khiến các gia đình phải đối mặt với những rủi ro tiềm ẩn.
Là người sáng lập Brightberry, một nhà thiết kế công nghiệp và là bà mẹ hai con, tôi đã dành nhiều năm nghiên cứu về độ an toàn của vật liệu silicon.
Hôm nay, tôi chia sẻ những hiểu biết thực tế để giúp tất cả các bậc cha mẹ phân biệt bộ đồ ăn bằng silicon an toàn chính hãng với những mánh lới quảng cáo tiếp thị gây hiểu lầm.
"Silicone cấp thực phẩm" chỉ là một khẩu hiệu tiếp thị, không phải là một chứng nhận chính thức
Thật dễ dàng để thấy các nhãn như silicone cấp thực phẩm và không chứa BPA trên các sản phẩm dành cho trẻ em trên các cửa hàng thực phẩm dành cho trẻ em và các nền tảng truyền thông xã hội. Tuy nhiên, những tuyên bố này không bằng chứng nhận chính thức.
Bất kỳ thương hiệu nào cũng có thể in những dòng chữ này trên bao bì mà không cần sắp xếp thử nghiệm độc lập của bên thứ ba, vì vậy bạn không thể xác nhận vật liệu nào thực sự được sử dụng hoặc kết quả thử nghiệm là gì.
Bên cạnh đó, việc không chứa BPA về cơ bản là một điểm bán hàng vô nghĩa đối với silicone. BPA là một chất phụ gia hóa học được sử dụng để làm cứng nhựa và silicone nguyên chất không chứa BPA về bản chất.
Khi đánh giá mức độ an toàn của silicone, việc chỉ tập trung vào BPA sẽ khiến bạn bỏ qua những mối nguy hiểm tiềm ẩn nghiêm trọng hơn.
Silicone và nhựa: Sự khác biệt về chất liệu cốt lõi
Nhựa có nguồn gốc từ nguyên liệu dầu mỏ, mang lại hai mối lo ngại lớn về an toàn cho trẻ em: phthalate có hại và vi nhựa.
Các nghiên cứu đã tìm thấy các hạt vi nhựa trong thực phẩm, nước uống và thậm chí cả sữa mẹ, gây ra mối đe dọa lâu dài đối với sức khỏe của trẻ.
Silicone tự hào có cấu trúc phân tử hoàn toàn khác. Nó được làm từ silicon – một nguyên tố tự nhiên có trong cát và thạch anh – kết hợp với oxy, carbon và hydro.
Silicone chất lượng cao không chứa chất hóa dẻo gốc dầu mỏ, sẽ không làm bong ra các hạt vi nhựa và có tính ổn định nhiệt vượt trội.
Nó sẽ không bị hư hỏng sau khi làm sạch nhiều lần, cũng như không lọc các chất có hại trong quá trình sử dụng hàng ngày.
Mặc dù vậy, silicone không tự động an toàn chỉ vì nó tốt hơn nhựa. Chất lượng của silicone rất khác nhau, chủ yếu phụ thuộc vào công thức nguyên liệu thô và kỹ thuật sản xuất.
Rủi ro an toàn thực sự của bộ đồ ăn silicon chất lượng thấp
Khi chọn bộ đồ ăn bằng silicone cho bé, mối quan tâm hàng đầu không phải là BPA mà là các chất có hại có thể di chuyển từ vật liệu vào thực phẩm, đặc biệt là khi sử dụng nhiều lần trong thời gian dài.
1. Phthalate
Phthalates là chất hóa dẻo phổ biến, trong đó DEHP được xếp vào loại chất gây rối loạn nội tiết làm rối loạn cân bằng nội tiết tố của con người.
Chính phủ Úc có quy định rõ ràng về vấn đề này: theo Thông báo Bảo vệ Người tiêu dùng số 11 năm 2011,
Bộ đồ ăn, đồ dùng dùng cho trẻ dưới 36 tháng tuổi phải có hàm lượng DEHP nhỏ hơn 1% tính theo trọng lượng.
Tác hại của sản phẩm không đủ tiêu chuẩn nằm ở sự phơi nhiễm tích lũy. Trẻ sơ sinh dùng chung bát và thìa cho ba bữa ăn mỗi ngày từ sáu tháng tuổi.
Hệ thống nội tiết của chúng vẫn đang phát triển, khiến chúng dễ bị tổn thương trước sự tích tụ hóa chất ở liều thấp hơn nhiều so với người lớn.
2. Kim loại nặng
Các chất màu và chất tạo màu được thêm vào trong quá trình sản xuất có thể tạo ra các kim loại nặng bao gồm chì, cadmium, asen, thủy ngân, crom, bari, v.v.
Các sản phẩm silicon nhiều màu sắc không được kiểm tra an toàn nghiêm ngặt thường ẩn chứa rủi ro kim loại nặng.
3. Dư lượng bảo dưỡng
Quá trình đóng rắn là yếu tố chính quyết định chất lượng silicon và các phương pháp đóng rắn khác nhau dẫn đến những khoảng cách lớn về độ an toàn. Có hai kỹ thuật bảo dưỡng chính cho silicone:
Silicone được xử lý bằng peroxide: Giá thành sản xuất thấp nhưng sẽ để lại các chất cặn sau khi đóng rắn. Đây cũng là lý do khiến các sản phẩm silicon kém chất lượng phát ra mùi cao su dễ nhận thấy.
Silicone được xử lý bằng bạch kim: Sử dụng bạch kim làm chất xúc tác. Sản phẩm hoàn thiện tinh khiết và sạch sẽ, không có cặn bảo dưỡng và mùi đặc biệt.
Nó là vật liệu tiêu chuẩn cho vật tư y tế và các sản phẩm tiếp xúc với thực phẩm cao cấp.
Một bài kiểm tra độ chụm đơn giản giúp bạn xác định chất độn: Chụm, xoắn và kéo căng các sản phẩm silicon một cách chắc chắn. Nếu các vệt trắng xuất hiện nghĩa là chất độn được thêm vào để cắt giảm chi phí.
Silicone được xử lý bằng bạch kim đủ tiêu chuẩn sẽ không chuyển sang màu trắng sau khi kéo dài.
Giấy chứng nhận nguyên liệu ≠ Báo cáo thử nghiệm thành phẩm
Nhiều thương hiệu chỉ cung cấp báo cáo kiểm tra nguyên liệu silicon thô, không thể chứng minh được độ an toàn của bộ đồ ăn cuối cùng.
Trong quá trình sản xuất, các nhà sản xuất sẽ thêm bột màu và tiến hành ép nén và xử lý nhiệt.
Các quá trình này sẽ làm thay đổi tính chất của nguyên liệu thô và chất màu cũng có thể tạo ra các chất gây ô nhiễm mới.
Chỉ tiến hành kiểm tra toàn diện trên thành phẩm của các lô sản xuất chính thức mới có thể xác minh thực sự liệu bộ đồ ăn có an toàn cho trẻ nhỏ hay không.
Đây chính xác là những gì thử nghiệm di chuyển tập trung vào.
Kiểm tra di chuyển bao gồm những gì?
Thử nghiệm di chuyển mô phỏng các tình huống ăn uống thực tế. Người thử nghiệm ngâm các sản phẩm silicon thành phẩm trong ba chất mô phỏng thực phẩm phổ biến ở nhiệt độ và thời gian xác định:
nước cất (đối với thực phẩm dạng nước), axit axetic 3% (đối với thực phẩm có tính axit như trái cây xay nhuyễn) và 10% ethanol (đối với thực phẩm béo). Sau đó, họ phát hiện tất cả các chất di chuyển từ silicone.
Một bài kiểm tra di chuyển tiếp xúc với thực phẩm hoàn chỉnh bao gồm các mục cốt lõi sau:
1. Sự di chuyển tổng thể của tất cả các chất
2. Các loại phthalate khác nhau bao gồm DEHP, DBP, BBP, DIBP và DINP
3. Nhiều kim loại nặng
4. Dư lượng bảo dưỡng Peroxide
5. Hợp chất hữu cơ dễ bay hơi (VOC) gây mùi đặc biệt
6. Tổng hàm lượng bạch kim để xác minh công nghệ đóng rắn
Kết quả kiểm tra lý tưởng là "không được phát hiện" đối với tất cả các mục trên.
Các tiêu chuẩn an toàn toàn cầu chính cho bộ đồ ăn bằng silicone dành cho trẻ em
Khi lựa chọn sản phẩm, vui lòng kiểm tra xem thương hiệu đó tuân thủ những tiêu chuẩn an toàn quốc tế nào. Các mã tiêu chuẩn rõ ràng đáng tin cậy hơn những tuyên bố "chứng nhận an toàn" mơ hồ.
1. Chứng nhận LFGB
LFGB (Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch) là mã thực phẩm và nhu yếu phẩm hàng ngày của Đức,
và Khuyến nghị BfR XV hỗ trợ của nó được công nhận trên toàn cầu là một trong những tiêu chuẩn an toàn nghiêm ngặt nhất đối với silicone tiếp xúc với thực phẩm.
Khác với các tiêu chuẩn FDA của Hoa Kỳ, LFGB yêu cầu thử nghiệm trên ba loại chất mô phỏng thực phẩm, cộng với việc phát hiện nghiêm ngặt dư lượng VOC và peroxide, với các giới hạn chặt chẽ hơn đối với các chất di chuyển.
2. FDA Hoa Kỳ 21 CFR 177.2600
Đây là tiêu chuẩn cơ bản cho silicone tiếp xúc với thực phẩm ở Úc và Hoa Kỳ. Nó chủ yếu kiểm tra chất chiết trong nước cất và n-hexane,
và việc vượt qua tiêu chuẩn này là yêu cầu tối thiểu để bán các sản phẩm silicon cấp thực phẩm tại địa phương.
3. EN 14372:2004
Tiêu chuẩn Châu Âu này nhắm đến dụng cụ ăn uống dành cho trẻ dưới 36 tháng tuổi.
Nó bao gồm cả các thử nghiệm an toàn hóa học và hiệu suất cơ học, chẳng hạn như các cạnh sắc, đầu nhọn, các bộ phận nhỏ có thể tháo rời, độ bền kéo,
chống rơi và chống mô-men xoắn, để ngăn ngừa nghẹt thở và chấn thương vật lý.
4. ResAP của EU(2004)5
Nghị quyết của Hội đồng Châu Âu về các sản phẩm silicon tiếp xúc với thực phẩm, tập trung vào thử nghiệm di chuyển tổng thể của vật liệu.
5. Tiêu chuẩn địa phương của Úc
Tất cả các bộ đồ ăn dành cho trẻ em bán ở Úc phải tuân thủ Thông báo Bảo vệ Người tiêu dùng Số 11 năm 2011, trong đó hạn chế hàm lượng DEHP phthalates.
Các tiêu chuẩn và kết quả thử nghiệm sản phẩm của Brightberry
Tất cả các sản phẩm cho ăn bằng silicone của Brightberry đều sử dụng silicone được xử lý bằng bạch kim và đã vượt qua các thử nghiệm độc lập bởi các phòng thí nghiệm được quốc tế công nhận bao gồm TÜV Rheinland và CTT.
Tất cả các mẫu thử đều là thành phẩm chính thức của lô sản xuất có màu sắc chính thức chứ không phải nguyên liệu thô.
Đĩa hút, bát, nắp và miếng lót vị trí bằng silicon : Hoàn toàn đạt tiêu chuẩn LFGB (Khuyến nghị BfR XV), EU ResAP(2004)5, EN 14372:2004, FDA Hoa Kỳ 21 CFR 177.2600 và các quy định DEHP của Úc.
Tất cả các kim loại nặng và phthalates không được phát hiện.
Cốc và ống hút sinh tố silicon : Đạt EN 14372:2004, EU ResAP(2004)5, FDA Hoa Kỳ và tiêu chuẩn địa phương của Úc. Quá trình thử nghiệm khai thác LFGB đầy đủ vẫn đang được tiến hành và sẽ hoàn thành trong chu kỳ sản xuất tiếp theo.
Yếm trẻ em : Chủ yếu tiếp xúc trực tiếp với da, được kiểm nghiệm theo tiêu chuẩn CPSIA/ASTM F963 của Hoa Kỳ. Tám loại phthalate, các loại kim loại nặng và chì đều không được phát hiện, có hiệu suất cơ học và khả năng chống cháy đủ tiêu chuẩn.
Núm ngậm nướu bằng silicon : Tuân thủ tiêu chuẩn an toàn đồ chơi của Úc và New Zealand AS/NZS ISO 8124, cùng với các quy định của EU, Hoa Kỳ và địa phương của Úc.
Chúng tôi luôn trình bày kết quả kiểm tra thực tế một cách thẳng thắn. Một số sản phẩm vẫn đang trong quá trình chứng nhận LFGB đầy đủ và chúng tôi sẽ không bao giờ quảng cáo sai sự thật.
Cam kết cốt lõi của chúng tôi là sử dụng vật liệu chất lượng cao và kiểm tra nghiêm ngặt của bên thứ ba để bảo vệ sức khỏe của trẻ sơ sinh.
Hướng dẫn mua hàng thực tế: 6 câu hỏi cần hỏi thương hiệu
Trước khi mua bộ đồ ăn bằng silicon cho bé, hãy sử dụng các tiêu chí sau để sàng lọc các sản phẩm đáng tin cậy:
Thương hiệu có thể liệt kê các tiêu chuẩn tuân thủ cụ thể, chẳng hạn như LFGB, FDA 21 CFR 177.2600, EN 14372 và các quy định địa phương của Úc không?
Các thử nghiệm được tiến hành trên thành phẩm hay chỉ trên nguyên liệu silicon thô? Các thử nghiệm thành phẩm là tài liệu tham khảo đáng tin cậy duy nhất.
Phòng thí nghiệm bên thứ ba được công nhận nào đã hoàn thành các bài kiểm tra? Chẳng hạn như TÜV Rheinland, CTT, SGS và Intertek. Tự kiểm tra nội bộ không thuyết phục.
Kết quả xét nghiệm phthalate (đặc biệt là DEHP) là gì? Các sản phẩm đủ điều kiện sẽ hiển thị "không được phát hiện".
Sản phẩm có sử dụng silicone xử lý bằng bạch kim không? Bạn có thể xác minh thông qua bài kiểm tra độ chụm.
Sản phẩm đã vượt qua các bài kiểm tra an toàn cơ học để ngăn ngừa vỡ và rơi ra từng bộ phận nhỏ chưa?
Tóm tắt cuối cùng
Nhãn silicone cấp thực phẩm không thể đảm bảo an toàn cho sản phẩm. Đối với bộ đồ ăn bằng silicon dành cho trẻ em, ba tiêu chí đánh giá cốt lõi là chất liệu silicon được xử lý bằng bạch kim,
thử nghiệm di chuyển thành phẩm độc lập và báo cáo đủ tiêu chuẩn về tất cả các chất bị hạn chế.
Hiện tại, Úc thiếu chứng nhận bắt buộc đối với bộ đồ ăn dành cho trẻ sơ sinh bằng silicone, đòi hỏi cha mẹ phải đánh bóng mắt. Hãy chọn những thương hiệu chủ động hiển thị các báo cáo thử nghiệm đầy đủ và các tiêu chuẩn tuân thủ cụ thể, đồng thời tránh xa những sản phẩm có mô tả mơ hồ, có mùi lạ và giá cực thấp. Lựa chọn khoa học là sự bảo vệ tốt nhất cho bé.